O actual Hotel foi construído recuperando as seculares pousadas onde os peregrinos se albergavam quando vinham prestar homenagem ou agradecer à Senhora do Carmo qualquer graça concedida.

Edificados em quadrado em torno da igrejinha, são quatro blocos onde o conforto moderno se conjuga com a austeridade das grossas paredes e a vitalidade dos materiais tradicionais para permitir o descanso.